Posts tagged delicii

Bulz ardelenesc

0

Pentru aceast senzational deliciu eu am folosit urmatoarele ingrediente: oua, bacon, carnaciori, unt, telemea, branza de burduf, cascaval ras, malai pentru mamaliga.

Cantitatile si ingredientele pot diferi in functie de ingredientele pe care le aveti prin casa, in functie de gustul fiecaruia, etc.

Am pus mamaliguta la foc, am facut-o potrivita, nici tare, nici moale. Tare as fi vrut sa fiu la tara sa fac acest bulz ardelenesc cu mamaliga facuta in ceaun pe plita si amestecata de bunicul meu:)

Tava se alege in functie de cate portii doriti sa realizati. Am pus hartie de copt pe fundul tavii, am uns hartia cu putin unt, am pus un strat de mamaliga, jumatate din branza de burduf, telemea, carnaciori si bacon.

Eu am realizat bulzul din 3 straturi de mamaliga, unul pe fundul tavii, unul la mijloc si unul deasupra. Se poate face in cate straturi doriti.

Am asezat si urmatorul strat de mamaliga si restul de ingrediente.

Am asezat ultimul strat de mamaliga si am spart 5 oua pe deasura.

Se presara cascavalul ras peste stratul de mamaliga si oua si se introduce la cuptor.

De la cuptor a iesit cam asa :)

Sper sa va placa si pozele si felul de mancare prezentat. Cei care l-au degustat au spus ca a fost bunicel. Acum astept si parerile altora dupa ce il realizeaza.

Sa aveti pofta si sa fiti creativi in bucatarie!!!

:) :) :)

Clatite banatene made by Veronique

0

Ingrediente:

  • 12 clatite pregatite dupa reteta preferata a fiecaruia (preferabil cat de subtiri)
  • 400 de grame de branza de vaci
  • 7 oua
  • 3 plicuri de zahar vanilat
  • 300 grame de smantana dulce
  • 400 de grame de zahar
  • stafide
  • unt pentru uns vasul

Branza se amesteca cu doua oua intregi, 100 de grame de zahar, stafidele si doua plicuri de zahar vanilat.

Se separa cele 5 oua ramase, galbenusurile se mixeaza cu un plic de zahar vanilat, 150 de grame de zahar si smantana.

Clatitele se umplu cu amestecul de branza, se impacheteaza ca sarmalele si se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu unt, presarand fulgi de unt si pe deasupra (sau vase individuale cu cate doua clatite).

Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga restul de 150 de grame de zahar si se continua baterea pana la completa dizolvare.

Se toarna peste clatite crema de galbenusuri si smantana si se introduc in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Dupa aproximativ 10 minute, cand crema de galbenusuri pare sa se inchege pe margini, se scoate vasul din cuptor si se monteaza rapid pe deasupra bezeaua.

Se reintroduc in cuptor pana se caramelizeaza bezeaua.

Pofta maxima sa aveti! :)

Reteta preluata de pe site-ul www.retetecalamama.ro si adaptata pentru familie mai mare :)

 

Go to Top